訂婚禮餅種類

      

           

 

 

 

 

 

 

 

 

新勝發餅鋪來告訴您訂婚禮餅種類            

訂婚禮餅-現今採用的喜餅分為大聘禮、小聘禮。

 

大聘禮:

主要以龍鳳喜餅為主;其因龍為四靈之首,更代表了喜氣、高貴、吉祥。

古代龍與鳳是帝王的象徵,後來逐漸被用在對男女雙方的祝福,這也是龍鳳喜餅的由來。

 

小聘禮:

主要為一般禮餅,如對餅、糕包、餅包等。這些都可用西餅和漢餅來選用。

除了被選用於文定納采的行聘之外,在訂(結)婚的各種儀程中,用以傳達喜訊,

表示敬意,藉以點綴喜悅之氣氛。

 

 


 漢式喜餅大致可以分為『合婚餅(盒仔餅)』、『大餅』、『對餅』三種。

還有傳統不可或缺的圓米香餅跟我們新勝發餅鋪的雙層囍餅,看下去就對了~

 

  『合婚餅』

俗稱盒仔餅,是指一盒六個漢餅,每個約六兩重。早期口味變化不多,多為一盒三款六個,有錢一點的人家才做六款不同口味,

 

現今已經無此門檻限制,新勝發餅鋪可以完全依照客人喜好自行搭配客製化喜餅。

 

不論是想要甜度做調整、低糖點、養生點、全素食、在訂餅的時候皆可與門市人員討論。


 

 

     『大餅』

又稱日頭餅(肉餅),是一大塊圓形的餅上面灑滿芝麻、論斤計重的禮餅。

 

我們台灣早期農業社會認為「大」有面子,依此中南部訂結婚的時候訂製二斤以上的大餅時有所聞,而且數量都以百來計算。

 

現今家庭人口數比較少,訂結婚多半都改訂12兩、一斤居多,新勝發餅鋪一般販賣的尺寸大餅為12兩大餅。

 


 

 

米香餅』

俗稱荖花。送定時用。

俗云:「吃米香嫁好尪」,

吃了米香餅,覓得好夫婿。

 

 

現在也有多數人用圓沙其馬代替米香喔~

新勝發的圓沙其馬跟圓米香

只有訂結婚的時候才有做。


 

 

『對餅』

顧名思義就是以兩個餅為一組的禮盒,

比喻「永結同心」之意。

 

 

早期送餅最流行這種形式。

 


 

 

『雙層囍餅』

 

    這是我們最受歡迎的喜餅款式,新勝發可以完全依照客人喜好自行搭配客製化喜餅

   

不論是想要甜度做調整、低糖點、養生點、全素食、在訂餅的時候皆可與門市人員討論。

       

 

        新勝發雙層囍餅最多新人選擇,原因是它結合了大餅(日頭餅、肉餅)和盒仔餅。送重要的親戚朋友面子裡子都很足夠,現在很多北部都是親戚朋友送雙層囍餅、一般交情就送一個大餅。

   

    在搭配上,新勝發雙層囍餅大多數人都是            

      一塊大餅,下面4個盒仔餅。(如左圖)

   

  也有人全部都做盒仔餅的大小(8個盒仔餅)

   

更有人是上面一塊大餅+一塊大餅(或圓米香、圓沙其馬),下面4個盒仔餅。

客製化的組合都可以跟我們門市人員做討論唷。

 


 

新勝發餅鋪官方網站:http://www.schatsu.com.tw/

 


 

 

 

                    

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